Ингредиенты:
Филе индейки — 400 Грамм
Рис — 120 Грамм
Зеленая фасоль мороженая — 120 Грамм
Морковь — 2 Штук
Лук — 1 Штук
Лук-порей, стебель — 1 Штук
Сельдерей, черешки — 2 Штук
Растительное масло — 2 Ст. ложка
Красное сухое вино — 2 Чайная ложка
Сухой тархун — 2 Чайная ложка
Соль, перец — 0 По вкусу
Овсяные хлопья — 2 Стакан (лепешки)
Сливочное масло — 30 Грамм (лепешки)
Сухой тархун — 1 Чайная ложка (лепешки)
Соль — 0,25 Чайная ложка (лепешки)
Разрыхлитель — 0,25 Чайная ложка (лепешки)

Суп из индейки очень полезное блюдо. Этот суп получается очень вкусный. А если вы его будете есть не с хлебом, а с овсяными лепешками….. попробуйте.

1. Мясо промыть и мелко нарезать. Нарезать овощи мелкими кубиками, лук-порей – тонкими кольцами.

2. В кастрюле раскалить растительное масло. Подготовленные овощи на сильном огне обжарить на этом масле. Добавить кусочки мяса. Овощи и мясо жарить в течение 5 минут.

3. В кастрюлю влить 2 литра горячей воды. Добавить соль, перец, тархун и уксус. Когда вода закипит, уменьшить огонь и варить 30 минут.

4. Промыть рис и закинуть в суп. Варить 15 минут. Добавить в суп зеленую фасоль. Проварить еще 5 минут. Досолить суп и снять с огня.

5. Лепешки. В кофемолке перемолоть овсяные хлопья. В растопленное масло влить 4 ст.ложки кипящей воды. В посуде смешать овсяную муку, тархун, соль, разрыхлитель и воду с маслом. Замесить тесто.

6. Готовое тесто раскатать тонкой лепешкой и разрезать на 8 частей. Выпекать 30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.