На одну персону: * Картофель 3 шт. * Форель или семга 300 г. * Морковь 1 шт. * Оливки 10 шт. * Укроп по вкусу * Сметана 1 ст. ложка * Лимон 1 долька * Соль по вкусу * Перец по вкусу
С рыбы снять кожицу. Картофель, морковь порезать небольшими кубиками. Все ингредиенты положить в кипящую воду, добавить соль, перец по вкусу. Варить 20 минут. В тарелку положить сметану, оливки, лимон, залить супом и украсить укропом.