кабачки

для маринаду на 5 літрових банок:
вода — 7 стаканів
оцет — 1 стакан
цукор — 1 стакан
сіль — 2 столові ложки
кетчуп «Чилі» ТМ «Торчин» — 7-8 столових ложок
гвоздика
духмяний перець горошком
чорний перець горошком
Кабачки помити и нарізати кільцями товщиною 0,5-1 см.

Готуємо маринад. Змішуємо всі інгредієнти для маринаду.

На дно стерилізованої банки кладемо 1 гвоздику, 1 горошину духмяного та 3 горошини чорного перців. Зверху викладаємо нарізані кільцями кабачки та заливаємо маринадом.

Стерилізуємо протягом 10-12 хв і закатуємо.

Мандариновое варенье

Мандарины - это фрукт экзотический, а потому, о каком варенье может идти речь! Но, как Вы знаете, если есть джем из киви, то почему бы не сделать мандариновое варенье!

Ингредиенты:
- мандарины - 1кг,
- сахар - 1,5кг,
- вода - 3\4 ст.

Способ приготовления:
Мандарины чистими опускаем в кипяток на 5 минут. Даем остынуть делим на дольки и режем. Заливаем горячим сиропом и варим до готовности.
Закатываем в стерильные банки.